Pentru o zi festiva, incercati aceasta minunatie: Curcan umplut cu portocale la cuptor.
5-7 kg curcan,
3 kg portocale,
usturoi,
sare,
piper,
vin alb
Se face din sare, piper, usturoi si vin alb un sos si se unge curcanul inauntru si pe dinafara. Apoi se umple curcanul cu cele 3 kg de portocale decojite si taiate in 4. Timp de coacere: 5,7 ore. Fiecare kg de curcan – o ora la cuptor. La fiecare ora de coacere se stropeste curcanul cu sosul de vin alb.
Primele 3 ore se coace la 100 de grade, doua ore la 150 de grade si cam o ora,jumate la 180-200 de grade!
Poti pregati si aceasta reteta video
Cuvinte cheie: Curcan umplut cu portocale la cuptor