Mod de preparare
Se folosesc toate verdeţurile comestibile care cresc pe lângă stână – spanacul sălbatic, usturoiul-ursului (sau leurda), păpădia, urzicile – precum şi cele cultivate în grădină – salată verde, ceapă verde, leuştean, pătrunjel.
Se mai adaugă ceapă uscată, morcov şi/sau cartofi.
Se fierb toate în lapte, se pasează, se adaugă unt şi, în clipa din urmă, se drege cu lapte bătut sau cu smântână.
Citeste continuarea: 1 2
