Iata o reteta rapida si racoroasa: Supa crema de ciuperci cu morcovi.
Ingrediente Supa crema de ciuperci cu morcovi
500 grame ciuperci proaspete
2 cepe
3 morcovi
500 ml ulei
1 pastarnac
1 radacina patrunjel verde
sare dupa gust
Mod de preparare Supa crema de ciuperci cu morcovi
Se spala ciupercile si se calesc impreuna cu 50 ml ulei si putina sare. Se curata zarzavatul, se spala si se pune la fiert cu sare. Dupa ce au fiert se scot atat legumele cat si ciupercile si se paseaza in blender. Apoi se amesteca ciupercile cu legumele si cu zeama de la supa, se potrivesc de sare, si se pun la fiert. Cand compozitia incepe sa se ingroase putin, se ia vasul de pe foc si se presara patrunjel. Pofta buna!
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