Gazpacho reinventat

01 martie 2021,
Gazpacho reinventat - sfatulparintilor.ro - pixabay_com - andalusian-4942915_1920

Amalia a trimis o reteta minunata de Gazpacho reinventat.

 

Ingrediente Gazpacho reinventat

Pentru supa:
2 morcovi mari
1 ceapa alba
1 patrunjel radacina
1 cartof
1/2 de telina potrivita
sare
500 ml bulion de casa

 
Pentru topping:
1 ardei gras rosu
200 g boabe de porumb dulce
2 linguri patrunjel verde tocat
2 linguri suc de lamaie proaspat
un varf de cutit de piper alb

 

 

 

Mod de preparare Gazpacho reinventat

Pentru supa:

– fierbi toate zarzavaturile in apa cu sare;

– cand sunt fierte,le strecori si dai ceapa deopare; restul de zarzavat il pasezi cu blenderul vertical ;

– subtiezi crema astfel obtinuta cu bulion si supa de zarzavat;

 

 

Pentru topping:

– tai ardeiul gras in cubulete mici, dupa care il calesti putin impreuna cu porumbul (pana se inmoaie) in tigaia wok(ceramica);

– amesteci ardeiul si porumbul cu restul ingredientelor;

– pui supa la incalzit la foc mic;

– servesti calda,alaturi de topping si,eventual,crutoane.

Incearca si aceasta reteta video

Cuvinte cheie:

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro. Citeste politica de confidentialitate.
Gradinita