Despre ciorbita de burta se spune ca ori nu-ti place, ori o iubesti. Tu in ce categorie te inscrii? Iata cum se prepara!
Ingrediente Ciorbita de burta
1 kg burta vita
3 morcovi
2 ardei
2 cepe
1 telina
1 lamaie
sare dupa gust
3 galbenusuri
200 g smantana
Mod de preparare Ciorbita de burta
Legumele se curata, se spala si le tocam marunt sau le dam pe razatoare.
Le punem intr- o oala, completam cu apa si le punem la fiert.
Dupa 20 min adaugam si burta ( am folosit burta fideluta, prefiarta).
Lasam sa fiarba 40-50 min .
Adaugam apoi smantana batuta bine in prealabil cu galbenusurile, adaugam apoi si zeama de lamaie.
Lasam sa mai dea un clocot si oprim.
Serviti cu placere. Se poate adauga la masa mujdei de usturoi sau otet dupa preferinte.
Incearca si aceasta reteta video
Photo by Denise Chan on Unsplash
