Ciorba de salata

20 mai 2019,

Iata un preparat delicios pentru primavara: Ciorba de salata.

Ingrediente Ciorba de salata

1-2  morcovi

cepe

ardei verde

telina

3 oua

bors 

1 salata  mare

2-3  catei de  usturoi

smantana

2 galbenusuri

Mod de preparare Ciorba de salata

taie  legumele , se  inabusa  putin  cu o cana  de   apa  si putin ulei cateva  minute … se    completeaza  cu   apa  pana  la  jumatatea  vasului in care vreti  sa  faceti  ciorba. Cand  fierbe  compozitia se  adauga  salata  taiata in  bucati  mici si se  continua  fierberea.Separat  se  face   o  omleta din  3  oua ( se  poate  adauga   bacon  sau   kaizer) , se  taie   in   fasii si  se  adauga   in  ciorba. Cand  este aproape  gata se  pune   borsul  fiert  separat ( in loc  de  bors  se  poate  pune  otet  in momentul  servirii )  sare, usturoiul , smantana  amestecata cu  galbenusurile si  cateva  linguri  de  ciorba  fierbinte….iar  la  final   leustean

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