Iata o reteta delicioasa care merge de minune cu o salata de gogosari sau catraveti acri sau frigarui de legume: Ceafa de porc si carnaciori la gratar.
Ingrediente Ceafa de porc si carnaciori la gratar
1 kg ceafa de porc,
1/2 kg de carnaciori,
piper,
sare,
putin ulei.
Mod de preparare Ceafa de porc si carnaciori la gratar
Se spala carnea, se usuca folosind un servet si se taie in felii groase de 1,5 cm. Se bat feliile cu un ciocanel pentru snitele. Se ung cu putin ulei, folosind o pensula.
Se frig pe gratarul incins si, pe masura ce se patrund si se rumenesc pe ambele parti, se scot intr-un castron, se presara cu sare si piper si se pastreaza la cald. Carnaciorii se proportioneaza si se pun si ei pe gratar la un foc mai domol, altfel se ard.
Se serveste friptura calda si carnaciorii cu salata de gogosari si castraveti la otet.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
