Iata o reteta delicioasa de musaca de cartofi cu smantana.
Ingrediente Musaca de cartofi cu smantana
700 g carne de vita,
250 g carne de porc,
2 legături de verdeata (patrunjel, marar),
4 oua,
200 g ulei,
200 g ceapa,
2,5 kg cartofi,
sare si piper dupa gust,
400 g sos tomat,
500 g sos de smantana,
Mod de preparare Musaca de cartofi cu smantana
Carnea si ceapa se trec prin masina de tocat. Compozitia rezultata se condimenteaza, se inabusa in ulei pina scade , se raceste si apoi se trece din nou prin masina de tocat.
La pasta rezultata se adauga ouale batute spuma, verdeata taiata marunt si se amesteca compozitia pina devine omogena.
Cartofii se prajesc in ulei sau se inabusa intr-o tava unsa cu grasime. Se aseaza un strat de cartofi si 1/2 din cantitatea de sos de smintina care se intinde uniform, apoi stratul de carne si restul de cartofi cu sosul de smintina.
Se introduce tava la cuptor pentru gratinat, timp de cca 30 minute.
Cind este gata rumenita, se scoate din cuptor, se portioneaza si se serveste cu sos tomat pus deasupra.
Incearca si aceasta reteta video
