O rețetă delicioasă de ardei umpluți și sarmale.
Ingrediente Ardei umpluți și sarmale
Carne tocată de vită, 1 kg ardei gras, 1 varză, 2 morcovi, ceapă – 3 buc., sare, borș, bulion – 3 linguri, pătrunjel și mărar, orez – 250 g.
Mod de preparare Ardei umpluți și sarmale
Se pune ceapa la călit, se adaugă morcovul ras, pătrunjelul, mărarul tocat și 3 linguri de bulion. Această compoziție se răstoarnă peste carne și orez. Se amestecă bine. Ardeii se spală, se scot căpăcelele, varza se pune la opărit în apă cu borș. Rând pe rând, se umplu ardeii cu compoziția obținută și se împăturesc sarmalele. Se lasă la foc mic cca. 3 ore. Spre final, se adaugă borș. Mâncarea se servește cu smântână deasupra.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de kalhh de la Pixabay
