Mihagrigore ne-a trimis reteta acestei minunatii: Tort cu zmeura. Merita incercata!
Ingrediente Tort cu zmeura
Blat
200 gr biscuiti, 150 gr ciocolata, 2 lg miere, 2 lg zahar, 100 gr unt, 2 lgt de pudra de roscove
Crema
600 gr branza dulce de vaci, 300 gr smantana, 4 lg miere de albine, 4 lg zahar, coaja si zeama de la o lamaie, o esenta vanilie (fiola), 200 gr zmeura, 2 pliculete de gelatina (20 gr)
Pentru ornat
300 gr zmeura, un plic tort – gelee rosu, 4 lg zahar
Mod de preparare Tort cu zmeura
Blat
Maruntim biscuiti cu ajutorul robotului.
Tot cu ajutorul robotului radem si ciocolata.
Adaugam untul topit si restul ingredientelor si mixam pana ce obtinem o pasta omogena. O intindem uniform intr-o forma detasabila (26 cm) si o dam la rece pentru pana ce se intareste.
Crema
Intre timp preparam crema astfel: branza se introduce in robot si se mixeaza pana ce obtinem o crema fina. Adaugam smantana, mierea, zaharul, coaja si zeama de la lamaie si mixam pana se incorporeaza bine. Se adauga gelatina care am hidratat-o in 100 ml apa apoi am dizolvat-o pe foc fara a ajunge la punctul de fierbere. Inainte de a o adauga in compozitie o lasam sa se racoreasca. Adaugam si zmeura, amestecam usor si turnam crema peste blatul intarit. Se lasa la rece pentru 2 ore dupa care ornam astfel: Se asaza un strat uniform de fructe deasupra peste care turnam tort gelee preparat dupa instructiunile de pe plic.
Se da la rece ½ ora dupa care se portioneaza dupa preferinta.
Incearca si aceasta reteta video
