Iata o noua reteta la Concursul nostru trimisa de Adriana88: Tort ciocolatos. Participa si tu cu retetele tale de suflet AICI! Poti castiga o masina de facut paine sau un storcator de fructe.
Ingrediente
Blat
5 oua (de tara am folosit)
2 linguri ulei
5 linguri zahar
5 linguri faina
50 g ciocolata alba
1 lingurita praf de copt
Crema
500 ml lapte
2 linguri faina
50 g cacao
100 g ciocolata
5 linguri zahar
200 ml frisca
Decor
crema de ciocolata
Mod de preparare
Blatul
Albusurile se mixeaza cu un praf de sare pana devine spuma dupa care adaugam zaharul si mixam bine. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si le adaugam peste albusuri,omogenizam, dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt,ciocolata rasa si omogenizam. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca foarte bine dupa care il vom taia.
Crema
Amestecam faina cu cacao si putin lapte. Restul de lapte il amestecam cu zaharul si punem pe foc, cand incepe sa fiarba adaugam amestecul, lasam sa fiarba amestecand continuu pana se ingroasa, la final oprim focul si adaugam ciocolata rupta bucati, amestecam si lasam sa se raceasca foarte bine. Mixam frisca dupa care adaugam crema racita si omogenizam.
Asamblarea
Asezam prima foaie – insiropam – am adaugat frisca amestecata cu dulceata, a 2 foaie – insiropam – crema de ciocolata – foaie – insiropam si dam la rece 30 min dupa care decoram dupa plac.
