Iata o reteta deliciosa de tort: Tort cu crema mascarpone si fructe de padure. Reteta propusa de Ela2013.
La sfarsitul lunii februarie am participat la ziua de nastere a fetitei prietenei mele. Am avut ocazia sa gust un tort deosebit, cu o crema foarte fina. Multe zile la rand m-am tot gandit la acel tort si am hotarat sa incerc si eu, sa vedem ce iese. Va trimit reteta care este destul de simpla si rapida.
Ingrediente Tort cu crema mascarpone si fructe de padure
BLAT – Pandispan din 6 oua
6 albusuri se bat spuma cu 6 linguri zahar, se adauga pe rand cele 6 galbenusuri iar la final pe rand cele 6 linguri de faina amestecand prin rasturnare.
Crema 2 cutii mascarpone ( 250 g cutia)
2 cutii frisca ( 200 g cutia)
150 g zahar pudra
1 plic gelatina Dr . Oetker
100 ml apa rece
Mod de preparare Tort cu crema mascarpone si fructe de padure
Batem frisca adaugam zaharul batem in continuare apoi adaugam mascarpone.
Separat hidratam gelatina in 100 ml apa rece. O punem la incalzit si o dam la racit. Atentie fierberea distruge gelatina. Cand s-a racit si incepe sa se inchege o adaugam la crema si omogenizam. Crema se da o jumatate de ora la frigider.
Blatul se taie in doua , intindem jumatate din crema apoi imbracam tortul cu restul de crema.
La final punem deasupra 400 g mix de fructe de padure peste care turnam Tort Gelee rosu.
Incearca si aceasta reteta video
POFTA BUNA!
