Iata o noua retetatrimisa de Daniela: Strudel cu visine.
Ingrediente Strudel cu visine
Aluat
500 g faina
coaja de lamaie
200 ml sana
100 g unt
2 galbenusuri
5 linguri de zahar
1 praf de sare
1 plic de drojdie uscata
Umplutura
500 g visine(eu am folosit din compot)
2-3 linguri de zahar dupa gust
3 linguri gris
Uns
1 ou
2 linguri lapte
Mod de preparare Strudel cu visine
Mestecam drojdia cu putin zahar si putina apa si lasam la dospit cca 10 minute.
Topim untul si il vom amestecam cu sana.
Faina o amestecam cu zaharul, coaja de lamaie si sarea, facem o gaura in mijloc, adaugam drojdia, amestecul de unt, galbenusurile si incepem sa framantam o coca elastica. Acoperim si lasam la dospit cca 40 minute.
Intre timp scurgem visinile si le scoatem samburii. Le amestecam cu zahar dupa gust si gris.
Intindem o foaie pe care o vom taia patrate ca sa putem sa impaturim in 3.
Pe mijloc am adaugat visinile, am acoperit cu o parte din aluat, cealalta am taiat putin si am acoperim.
Asezam in tava si lasam la dospit cca 20 minute.
Ungem cu oul desfacut cu putin lapte si dam la cuptor pana se rumenesc frumos.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de RitaE de la Pixabay
