Va recomandam o minunata reteta de Tarta rustica cu afine, pe care ne-a trimis-o Carmenica.
Ingrediente Tarta rustica cu afine
250 g faina
100 g unt taiat cubulete
100 g zahar pudra
1 ou
1/2 lingurita sare
rom
300 g afine
o lingura amidon
2 linguri zahar tos
zahar pudra
Mod de preparare Tarta rustica cu afine
Intr-un bol omogenizam toate ingredientele pentru aluat.
Cu mainile infainate dam aluatului o forma rotunda, il transferam intr-o punguta apoi il tinem la rece cel putin o ora.
In timpul acesta spalam afinele, le zvantam pe un prosop de hartie.
Le punem intr-o craticioara pe foc si le amestecam 1 min. cu zaharul si amidonul.
Dupa ce aluatul s-a racit, il intindem cu sucitorul pe blatul de lucru usor infainat, dandu-i forma rotunda.
Se intind afinele in mijlocul aluatului, lasand o margine de 3-4 cm, apoi cu mana se acopera cu portiuni suprapuse din marginea de aluat .
Se asaza tarta pe o tava si o coacem 25-30 de minute.
Dupa coacere se lasa la racit si se pudreaza cu zahar pudra.
Simpla, dar cu un gust divin !
Incearca si aceasta reteta video
