Iata o noua reteta trimisa de Anisoara67: Prajitura multicolora cu fructe.
Ingrediente Prajitura multicolora cu fructe
2 blaturi din cate: 5 oua, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, 3 linguri de ulei, coaja rasa de lamaie, un praf de sare
umplutura rosie: piure din 500 g capsune coapte + un plic de geletina (10 g)
umplutura galbena: piure din pulpa de mandarine (500 g mandarine) + un plic gelatina
umplutura verde: piure din 4-5 kiwi mari si coapte + 2 plicuri de tort-gelle
Mod de preparare Prajitura multicolora cu fructe
1 Se prepara blaturile separat in 2 tavi, mixand albusurile cu un praf de sare si zaharul, galbenusurile frecate cu uleiul se adauga peste albusuri, se dauga si coaja rasa apoi faina. Se coc in tavi tapetate cu hartie pentru copt cate 20 min. la foc potrivit. Se desprind blaturile de pe hartie si apoi se taie fiecare in cate 2 jumatati egale
2 Se dau la blender capsunele coapte, spalate si zvantate apoi piureul obtinut se amesteca cu un plic de gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marie.
La fel se procedeaza si cu piureul din pulpa de mandarina.
Intr-o tavita mai inalta si de dimensiunea blaturilor asezam primul blat apoi turnam piureul de capsune, acoperim cu al 2-lea blat, presand usor cu mana, turnam piureul din mandarine, acoperim cu al 3-lea blat. Deasupra turnam piureul de kiwi pe care l-am dat intr-un clocot amestecat cu praful de tort gelle. Lasam la rece 2 ore apoi portionam si decoram cu fructe prajitura.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
