Danielapatty a trimis o reteta delicioasa de Prajitura cu branza dulce si cirese.
Ingrediente Prajitura cu branza dulce si cirese
Pentru blat:
180 gr.zahar;
2 galbenusuri;
un pachet de unt;
100 ml.lapte;
450 gr.faina;
1 varf cutit bicardonat sodiu;
3/4 plic praf de copt;
esenta de vanilie;
Pentru umplutura:
500 gr.branza proaspata Delaco de 4,4% grasime;
200 gr.zahar;
4 galbenusuri;
6 albusuri
1 lingura faina;
2 linguri gris;
50 gr.unt;
1/4 plic praf de copt;
esenta de lamaie;
Mod de preparare Prajitura cu branza dulce si cirese
Amestecam toate ingredientele, iar faina o adaugam treptat pana cand obtinem un aluat elastic si nelipicios ce il punem la frigider acoperit cu o folie.
Pentru a prepara umplutura, vor separa galbenusurile de albus, iar albusul il vom bate spuma tare cu 8 linguri de zahar. Restul ingredientelor si zaharul ramas le mixam pana devin o crema. Crema obtinuta o amestecam cu albusurile batute spuma.
Vom unge o tava in care vom aseza prima foaie de aluat-crema-aluat.
Vom introduce tava la cuptor pentru 60 minute la foc mic.
Te mai poate interesa si
