Privatelaura a trimis o rețetă delicioasă de panna cotta cu jeleu de mango. Arata grozav, iar gustul ii este pe masura.
Ingrediente panna cotta cu jeleu de mango
1 fruct de mango bine copt, moale
1-2 portocale
400 ml smântână lichidă
100 ml lapte dulce
2 linguri nucă de cocos
2 linguri îndulcitor Green Sugar
1 lingură amidon
1 plic gelatină — 10 g
Mod de preparare panna cotta cu jeleu de mango
Gelatina o punem la hidratat în câteva linguri de apă.
Alegem fructe bine coapte, moi. Le curățăm, le tăiem felii și le punem într-un vas. Dacă doriți, puteți adăuga îndulcitor, deși fructele bine coapte sunt suficient de dulci. Punem amestecul pe foc și îl lăsăm să fiarbă puțin.
În alt vas, punem laptele, 2 linguri de îndulcitor și lăsăm doar să se încălzească, apoi adăugăm smântâna lichidă și nuca de cocos. Lăsăm să dea într-un clocot și luăm de pe foc. Adăugăm gelatina hidratată în amestecul fierbinte și amestecăm cu un tel.
Dăm deoparte.
Între timp, luăm fructele de pe foc, le pasăm și le strecurăm. Vom obține un piure extrem de fin. Adăugăm o linguriță de amidon în piure și punem încă puțin la fiert, amestecând bine. Dăm deoparte.
Pregătim câteva pahare din sticlă, turnăm jeleul de fructe și dăm paharele la congelator cam 10-15 minute. Le scoatem, apoi turnăm peste piure amestecul de smântână.
Dăm cupele la rece și le lăsăm câteva ore, ca să se închege. Se servește rece. Un deliciu care, dincolo de gust, are și puține calorii.
Incearca si aceasta reteta video
