Mmmm, desertul copilariei: Nuci umplute.
Ingrediente Nuci umplute
aluat
200 g untura
3 oua
100 g zahar
7 linguri ulei
1 esenta rom
1 plic amoniac
2-3 linguri otet
coaja de portocala rasa
faina
crema
1 pachet unt
100 g zahar pudra
2 linguri cacao
esenta rom
1 lingura nuca macinata
miezul de la coji
Mod de preparare Nuci umplute
Aluatul: mixam ouale cu zaharul, adaugam uleiul si mixam. Dupa adaugam amoniacul stins cu otet, esenta, coaja de portocala rasa, untura si faina cat cuprinde pana iese un aluat usor de modelat. Invelim in folie alimentara si dam la rece 30 min.
Din aluat formam bilute care le asezam in forma inchisa incalzita. Procedam la fel pana terminam tot aluatul (unde este nevoie scobim cojile).
Crema :Mixam untul cu zaharul apoi adaugam restul de ingrediente.La sfarsit macinam miezul de la coji si il adaugam in crema.
Omogenizam si umplem cojile cu crema.
Le dam la frigider cateva ore dupa care le dam prin zahar pudra.
