Daniela a trimis o reteta minunata la Concursul nostru: Mini tarte cu fructe. Adu si tu primavara in bucate cu retetele tale minunate pregatite pentru cei dragi si poti castiga o oala presiune DeKassa 10 Litri cu capac suplimentar din sticla, o tigaie wok cu capac si interior ceramica Bergner (seria Vioflam), sau o oala de gatit la aburi cu doua site Peterhof (fund capsulat in 3 straturi), oferite de Megaplus.ro.
Ingrediente
200 g faina alba
100 g faina de secara
3 linguri untura
1 galbenus
150 g unt
2 linguri zahar
1/2 lingurita bicarbonat
zeama de lamaie
fructe
1/2 lingurita amidon
2 linguri zahar
Mod de preparare
Intr-un vas mixam untul cu zaharul, adaugam galbenusul, untura si amestecam pana ce se incorporeaza tot. Adaugam bicarbonatul stins in zeama de lamaie incepem sa framantam adaugand treptat faina, framantam o coca omogena. (Daca este nevoie adaugam apa sau faina dupa cum este cazul).
Invelim coca in folie alimentara si dam la rece cca 30 min. Intindem aluatul intr-o foaie care decupam cercuri mai mari decat formele. Asezam aluatul in formele dupa care le-am intepat cu furculita. Fructele (decongelate si scurse de siropul care il lasa) le-am amestecat cu zaharul si amidonul.
Adaugam fructele in forme dupa care dam la cuptor cca 20 minute.
