Anișoara67 a trimis o altă rețetă delicioasă: Mere în budincă de orez.
Ingrediente Mere în budincă de orez
2-3 mere, 100 g orez, 2 ouă, 75 g zahăr, o linguriță de coajă rasă de lămâie, 4 lingurițe de dulceață de chișmiș, două bucăți miez de nucă, o lingură de unt sau margarină, pentru uns, o rodie
Mod de preparare Mere în budincă de orez
Se fierbe orezul în apă cu puțină sare, apoi se scurge și se clătește sub câteva jeturi de apă rece.
Albușurile celor 2 ouă se bat spumă tare cu zahărul și cu lingurița de coajă de lămâie.
Merele se curăță de coajă, apoi se scoate mijlocul cu sâmburi, se scobește, fără a ajunge în partea de jos a mărului, iar pereții merelor să rămână cam de 1 cm grosime.
Orezul spălat și scurs bine de apă se amestecă cu cele 2 gălbenușuri și cu bezeaua din albușuri. În scobitura merelor se bagă câte 2 lingurițe de dulceață și câte un miez de nucă. Se așază unul lângă altul, în tăvița unsă bine cu margarină, apoi se toarnă pe lângă ele amestecul de orez cu bezea, dar fără a acoperi merele. Se presară bobițe de rodie, apoi se dă la cuptor, cca. 20-25 minute. Se oprește focul și se lasă să se răcească în tăviță, apoi se porționează pentru servit. Se poate servi ornat deasupra cu bobițe de rodie și sirop de fructe natural sau dulceață.
Poftă bună!
Încearcă și această rețetă video
