Urmariti aici si pregatiti si voi Lava cake sau Vulcan de ciocolata!
Ingrediente Lava cake sau Vulcan de ciocolata
(pentru 6 briose)
2 oua intregi + 2 galbenusuri
100 gr ciocolata neagra cu 75% cacao
100 gr zahar
100 gr unt
50 gr faina
esenta de rom
2 linguri de cacao
forme de aluminiu pentru briose
Mod de preparare Lava cake sau Vulcan de ciocolata
ciocolata si untul se topesc impreuna in cuptorul cu microunde
batem ouale impreuna cu zaharul, pana cand cel din urma se dizolva
se incorporeaza faina
se adauga cicolata topita cu untul si se omogenizeaza bine
aluatul obtinut se lasa in frigider, cel putin o ora
formele de aluminiu se ung bine cu unt si se pudreaza cu cacao
se umplu cu aluat trei sferturi si se pun la cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 10 min. Nu lasati prajiturelele mai mult in cuptor pentru ca se vor coace excesiv, iar efectul de lava ce se ravarsa se va pierde. Depinde de cutorul fiecaruia timpul de coacere, dar ca idee, in momentul in care marginile sunt bine coapte si numai in centru se vede inca ciocolata moale, prajitura este gata.
dupa coacere se scot se lasa putin sa se tempereze, se rastoarna pe farfuriute si pot fi servite
Aluatul il puteti pastra in frigider o zi si puteti coace prajiturile aproape de momentul servirii.
Efectul de ciocolata ce se ravarsa este spectaculos si cei mici le adora.
Le puteti servi pudrate cu putin zahar farin, alaturi de fructe proaspete si de o cupa de inghetata.
O multime de alte retete delicioase puteti gasi pe site-ul nostru FarfuriaVesela.ro.
Incearca si reteta video
