Un desert savuros usor de preparat, care va fi pe placul intregii familii: Prajitura cu branza dulce.
Ingrediente aluat Prajitura cu branza dulce
180 gr zahar
2 galbenusuri
200 gr unt la temperatura camerei
1 vf lingurita bicarbonat de sodiu
3/4 plic praf de copt
100 ml lapte
1 plic zahar vanilat
faina cat cuprinde
(450 gr aproximativ)
Ingrediente umplutura Prajitura cu branza dulce
500 gr. branza vaci dulce
200 gr zahar
4 galbenusuri de ou
6 albusuri de ou
1 lingura faina
2 linguri gris
50 gr. unt
1/4 din plicul de praf de copt
1 cartof mare fiert(sa fie rece)
1 plic zahar vanilat
coaja de portocala si lamaie(dupa gust si preferinte)
Mod de preparare Prajitura cu branza dulce
Amestecam toate ingredientele, iar faina adaugam treptat pana cand obtinem un aluat elastic si nelipicios. Il punem la frigider acoperit cu o folie si ne apucam de umplutura.
Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile foarte bine cu 8 linguri de zahar pana obtinem o spuma tare.
Restul de ingrediente si restul de zahar le mixam pana se omogenizeza si devin ca o crema. Incorporam crema incet,treptat in albusurile batute.
Ungem o tava (eu am avut rotunda cu diametrul de 28 cu pereti detasabili, dar puteti folosi si dreptunghiulara) asezam prima foaie (3/4 din aluat), umplutura, apoi acoperim cu a doaua foaie (1/4 din aluat)
Dam la cuptorul preincalzit la foc mic timp de 60 minute.
Prajitura este foarte usor de facut si va iesi delicioasa!
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
