Iata o prajitura delicioasa: Cheesecake cu afine. Reteta trimisa de Anku_sh.
Ingrediente Cheesecake cu afine
250 g biscuiti sfaramiciosi pt.cafea
90 g unt
100g zahar
100 g nuca de cocos
2 lingurite sirop de vanilie
coaja de la o lamaie
500 g branza de vaca
300 ml frisca lichida
3 foi gelatina
afine
Mod de preparare Cheesecake cu afine
Untul se topește la foc mic și se lasă la răcit. Biscuiții se maruntesc cu ajutorul unui sucitor sau robot de bucătărie , se amesteca cu untul topit si 50 g nuca de cocos.
Amestecul se întinde într-o tavă cca 25 cm(cu inel detasabil) și se presează.
Tava se acoperă cu o folie de plastic și se bagă la frigider cât timp se prepară umplutura.
Branza se mixeaza cu zaharul, coaja de lamaie si siropul de vanilie.
Apoi adaugam frisca batuta si foile de gelatina (inmuiate in apa rece si topite in 3 linguri de frisca lichida calduta). Amestecam cu grija, apoi punem amestecul de branza peste blatul de biscuiti.
Se decoreaza cu afine proaspete si se da la rece 3-4 ore.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
