Abetina a trimis o rețetă delicioasă de turte coapte cu brânză sărată de capră.
Ingrediente pentru turte coapte cu brânză sărată de capră
- 1 kg de făină de grâu
- 1 cub de drojdie
- apă călduță
- 1 strop de sare
- 1 lingură de ulei
- 1 felie de brânză sărată de capră
Mod de preparare turte coapte cu brânză sărată de capră
Se cerne făina într-un vas și se toarnă drojdia dizolvată în apă călduță, împreună cu sarea. Se frământă un aluat suficient de tare. Spre finalul frământării, adăugăm uleiul și continuăm să frământăm până când aluatul se desprinde de pe vas.
Facem semnul crucii peste aluat, pentru a-l binecuvânta, așezăm un prosop deasupra și îl lăsăm o oră la crescut.
Când aluatul și-a dublat volumul, rupem bucățele din el. Dintr-un kilogram de făină ies aproximativ 10 turte. Întindem fiecare bucată cu sucitorul, cam cât podul unei palme, așezăm în mijloc o lingură de brânză sărată, frământată, apoi adunăm marginile aluatului sub forma unei poșetuțe.
Întindem ușor cu sucitorul, apoi așezăm turta pe o tablă groasă, care este deja fierbinte. O lăsăm să se coacă pe o parte, apoi o întoarcem și pe cealaltă parte.
Să aveți poftă, dragilor!
Încearcă și această rețetă video:
