Veronica22 a trimis o reteta delicioasa de Placinte cu branza si cozi de ceapa verde.
Ingrediente Placinte cu branza si cozi de ceapa verde
Aluat :
1 kg de faina alba
25 gr drojdie proaspata
500 ml apa calda
1 lingurita sare
1 lingura zahar
3-4 linguri ulei
Mod de preparare Placinte cu branza si cozi de ceapa verde
Faina cernuta se amesteca cu sarea. Drojdia se amesteca intr-un bol cu zaharul pana devine lichida. Turnam drojdia peste faina, adaugam si uleiul si apa. Se framanata bine aluatul, pe care apoi il lasam sa creasca 45 min acoperit cu un servet.
Umplutura:
Branza sarata, de vaca sau oi se da pe razatoarea mare sau se sfarama cu mana. Cozile de ceapa verde si mararul se toaca marunt si se amesteca cu branza. Dupa ce aluatul a crescut, il framantam din nou putin, si il portionam pe masa unsa cu ulei. Ne vor iesi cam 12-14 portii. Intindem aluatul cu sucitorul cam cat de mare este tigaia, punem la mijloc o lingura zdravana de branza si apoi adunam marginile aluatului in pentru a acoperi umplutura. Cu atentie sa spargem aluatul intindem din nou placinta si apoi o punem la prajit in tigaia cu putin ulei incins cu partea unde am unit alatul in jos.
Prajim placintele pe ambele parti pana se rumenesc frumos.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de kbmars de la Pixabay
