Corina Doldoran a trimis o reteta minunata de Placinta cu mere cu foietaj.
Ingrediente Placinta cu mere cu foietaj
2 pachete foietaj
1 kg de mere
400 g zahar tos
100 g unt
scortisoara macinata fin -dupa gust
1 ceasca de ulei pentru uns foile
Mod de preparare Placinta cu mere cu foietaj
Se unge bine tava cu unt, se rad merele si se indeparteaza sucul prin presara intre palme, se asaza in tava foile incretite, cate doua pe rand. Se asaza 3 straturi a cate doua foi, se ung foile cu ulei cu ajutorul unei pensule, se imparte cantitatea de mere rase in 3 parti egale – pentru cele 3 straturi de mar care se vor aseza in placinta.
Peste fiecare strat de foi incretite, se presara uniform: portia de mere rase, zahar tos si scortisoara macinata. Ultimile 6 foi se aseaza astfel: 2 randuri a cate 2 foi se incretesc iar celelalte 2 foi se aseaza intinse frumos deasupra.Toate foile suprapuse se ung cu ulei.
Marginile foilor de placinta se introduc spre interiorul tavii folosind de ex coada unei linguri, cu un cutit foarte bine ascutit se cresteaza superficial placinta si in dreptul fiecarei crestaturi se pune un cubulet mic de unt.
Se introduce tava in cuptorul incins, si se coace la foc potrivit cam 35 minute, pana se rumeneste frumos.
Se pudreaza calda cu zahar farin fin cernut dupa preferinta.
Se serveste calda sau rece.
Incearca si aceasta reteta video
foto: Depositphotos.com
