Iata o reteta delicioasa de Placinta cu bucati de mere si scortisoara.
Ingrediente Placinta cu bucati de mere si scortisoara
Ou – 4 buc
Zahar – 1 si 1/2 cana
Lapte – 80 ml
mere – 10 buc mari
unt – 350 gr
praf copt – 1 plic
zahar vanilat – 2 plicuri
Scortisoara- 1/2 plic
faina – 650 gr
coaja de lamaie – coaja rasa de la o lamaie
Mod de preparare Placinta cu bucati de mere si scortisoara
Incalzim laptele usor,amestecam faina cu praful de copt si cu 250 gr de unt, se adauga laptele cald si cate un ou pe rand, se framanta bine,se adauga coaja rasa de la o lamaie si 1 cana de zahar. Se framanta bine pana se topeste zaharul. Se lasa la dospit. Jumatate din mere le dam prin razatoarea mare cu tot cu coaja iar celelalte mere le taiem felii potrivite cam 1/cm grosime. Merele rase se calesc putin in untul ramas impreuna cu jumatatea de cana de zahar tos ramasa, zaharul vanilat si scortisoara. Cand se evapora zeama de la mere opriti focul. Din aluat facem 4 mingiute pe care le intindem ,asezam un strat de mere calite si cateva felii de mere intregi.rulam si asezam in tava unsa cu putin unt,procedam la fel si cu celelalte mingii de aluat. Dupa ce le asezam in tava facem cateva crestaturi. Le dam la cuptor pentru circa 35-40 minute depinde de cuptor. Cand se rumenesc bine deasupra atunci este gata placinta noastra .
Va doresc pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
