Mod de preparare
Aluatul – Intr-un bol amestecam drojdia cu zaharul si putina apa calduta. Intr-un lighean adaugam faina, sarea, coaja de lamaie, facem gaura in mijloc, adaugam untul moale, iaurtul, oul batut, drojdia si incepem sa framantam; daca este nevoie adaugam apa calduta. Framantam o coca nelipicioasa, acoperim si lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Intr-un bol amestecam nuca macinata cu cacao, stafide,zahar si lapte cat sa rezulte o compozitie omogena.
Intindem aluatul pe masa infainata si ungem cu crema de nuca, rulam cat mai strans,dupa care taiem bucati de cca 2-3 cm.
Asezam in tava tapetata cu hartie de copt.
Ungem rulourile cu galbenusul batut cu putin lapte.
Dam la cuptorul preincalzit pana se rumeste frumos.
Citeste continuarea: 1 2
