Va plac eclerele, nu-i asa? Iata si cum sa le preparati in casa: Eclere de casa.
Ingrediente Eclere de casa
Pt. forma eclerelor trebuie:
250 ml apa
50 ml ulei
150 g faina
5 oua
un praf de sare
Pt crema:
2 plicuri de crema pt tarte
500 ml lapte
un plic de ness
3-5 lg de zahar
250-500 ml frisca
Pt decor:
1 plic de glazura cu gust de ciocolata
Mod de preparare Eclere de casa
Pt. prepararea formelor de eclere facem astfel:
– se pune apa cu uleiul si praful de sare la fiert pana cand dau in clocot, iar apoi se adauga faina amestecandu-se pana cand coca se dezlipeste de pe vas.
– se lasa putin sa se raceasca apoi se adauga ouale unul cate unul.
– se pune coca in posh sau punga si se fac formele de ecler pe o tava tapetata sau cu foaie de copt.
Se dau la cuptor pana se rumenesc.
Dupa ce s-au copt se scot din tava, se taie capacelele, iar coca din miljoc se scoate.
Se umplu cu crema facuta astfel:
– 500 ml de lapte rece se amesteca cu plicurile de crema de tarte, zaharul si nessul.
– se pune frisca peste crema, capacelele se pun la loc si se orneaza cu glazura.
E un deliciu!
foto: Pixabay.com
