Ecleruri cu crema de vanilie

23 martie 2022,
Ecleruri cu crema de vanilie

Va prezentam o reteta interesanta de ecleruri cu crema de  vanilie.

Ingrediente Ecleruri cu crema de  vanilie

coca:
1 cana ulei
2 cani apa
2 cani faina
8-10 oua

Crema:

1 litru lapte
300g zahar
250g faina
esenta vanilie, daca alegeti pastaiae de vanilie puneti la fiert odata cu laptele

Mod de preparare Ecleruri cu crema de vanilie

coca

Se pune intr-o oala apa cu uleiul, cand da in clocot se adauga in ploaie faina amestecand continuu sa nu se faca cocoloase, dupa ce se omogenizeaza se lasa sa se raceasca, apoi se adauga ouale unul cate unul amestecand bine. Se pun in tava in formele digerite. Se dau la cuptor la foc mare. Cand se coc, se lasa la racit, apoi se taie pe jumatate si se umplu cu crema pe care urmeaza sa o facem.

crema

Jumatate din lapte se pune la fiert, cealalta jumatate se amestca cu zaharul si faina, apoi se incorporeaza in laptele fierbinte de pe foc, se mesteca continuu pentru a nu se prinde si a nu face cocoloase.

Dupa ce a fiert si ajunge la consistenta dorita se umplu, gogoselele si dupa referinta se poate pune peste ele ciocolata topita.

Pofta buna!

Incearca si aceasta reteta video

Cuvinte cheie: , ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro. Citeste politica de confidentialitate.
Gradinita