Anisoara67 a trimis la concursul nostru aceasta minunata reteta de Dulceata aromata de dovleac cu anason si scortisoara.
Ingrediente
O farfurie adanca de cubulete de dovleac aromat pentru placinta, o farfurie adanca de zahar, 150 ml apa, 5 stelute de anason, un praf de scortisoara
Mod de preparare
Se pun la fiert, intr-o cratita cu fund dublu, cubuletele de dovleac, zaharul si apa. Se lasa sa fiarba domol cca 30 de minute apoi se adauga stelutele de anason si praful de scortisoara si se mai lasa 15 mionute sa fiarba domol. Se opreste focul si se pune fierbinte in borcanele etanse. Se pastreaza la rece si se foloseste la prajituri, placinta, clatite, pentru diferite decoruri la prajituri,etc
O dulceata pe care o prepar la sfarsitul lunii octombrie, inceputul lunii noiembrie, cand se culeg aromatii dovleci de placinta, acei dovleci rotunzi,cu miez dulceag si foarte aromat.Aceasta dulceata o pregatesc pentru prepararea si ornarea prajiturillor dar si pentru consum ca atare
