Este una din retetele de placinta preferate de familia noastra. Este delicioasa: placinta cu dovleac.
Ingrediente Placinta cu dovleac
pentru foi
7 linguri lapte
7 linguri zahar
7 linguri ulei
1 ou
400-450 gr faina
1 lingurita bicarbonat
1 lingurita otet
Umplutura
1 dovleac pentru placinta
200 gr zahar
1 plic zahar vanilat
scortisoara (pentru cine prefera)
Mod de preparare Placinta cu dovleac
Dovleacul curatat de coaja, se da pe razatoare, apoi se pune pe foc cu zaharul si zaharul vanilat pana se inmoaie bine. Il lasam sa se raceasca si sa se scurga de zeama. Noua ne place sa i adaugam si putina scortisoara (dupa ce s-a racit)
Laptele, uleiul si zaharul le punem intr un vas pe foc si le lasam sa dea in cateva clocote. Lasam sa se racoreasca si adaugam oul, bicarbonatul stins cu otet si faina. Trebuie sa iasa un aluat elastic, nelipicios. Se imparte aluatul in doua parti. Intindem prima foaie pe care o asezam in tava tapetata cu unt si faina. Punem umplutura de dovleac si acoperim cu a doua foaie.
Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 30 minute.
O taiem numai dupa ce s a racit si o pudram cu zahar.
Pofta buna!
Incearca si aceasta reteta video
