Iata o noua reteta la Concursul nostru trimisa de Adinabalerina79: Desert cu mere caramel, crema de branza si scortisoara. Participa si tu cu retetele tale de suflet AICI! Poti castiga o masina de facut paine sau un storcator de fructe.
Ingrediente
Pentru merele caramel:
6 mere de marime medie, 50 gr unt, 3 linguri zahar, 2 linguri scortisoara macinata, 2 bete scortisoara (ptr ornament)
Pentru crema de branza :
200 gr. crema de branza cu smantana, ceva fin, 200 ml frisca lichida (hulala am folosit), 100 gr zahar pudra
Mod preparare
Merele se curata, se taie cubulete, asezam intr-un castros cate un rand de mere, apoi zahar si scortisoara macinata, repetam pana cand terminam merele.
Se lasa cca 30 minute, pana incepe sa si lase zeama.
Intre timp pregatim, crema de branza.
Frisca se bate, pana se intareste, adaugam zaharul si crema de branza, cand este gata, se lasa la rece, pana cameralizam merele.
Merele, se pun intr un vas, pe foc la foc mic, se adauga untul, mestecam continuu, pana se formeaza caramelul, untul trebuie sa fie topit .
Odata legate, se ia de pe foc si se lasa la rece.
Pentru a le pune in cupe sau pahare, procedam astfel:
Punem un rand de mere caramelizate, un rand de crema, pana finalizam compozitiile!
Uitati si rezultatul!
Lasam la rece, aproximativ o ora dupa care se poate servi!
POFTA BUNA!
