Mod de preparare
Se framanta faina cu untul, praful de copt si oul batut cu apa. Se lasa aluatul la rece 30 de minute, dupa care se intind doua foi si se coc pe fundul tavii 15-20 de minute. Dupa ce se racesc, cu ajutorul unei pensule, ungem uniform foile cu zeama de lamaie.
Se calesc perele taiate cubulete, cu putin zahar.Cand s-au racorit se intinde compozitia intre foi.
Se amesteca 50 ml de lapte cu zaharul, faina si praful de budinca, apoi adauga restul de lapte fierbinte si se mai lasa pe foc cateva minute pana se ingroasa.
Se toarna aceasta budinca peste branza si se adauga smantana batuta. Se intinde compozitia peste ultima foaie si se lasa la rece 3 ore.
Citeste continuarea: 1 2
