Tot ma laudam saptamanile din urma ca mi-am luat masina de facut paine si ca o sa incerc si un cozonac asa ca o sa va prezint o reteta de cozonac pe care am incercat-o la noua mea achizitie. Nu va spun de cata munca m-a scapat, pentru ca framantatul l-a facut masina 🙂 in rest am preferat sa-l coc clasic la cuptor.
Deci sa las vorbaria si sa va zic reteta.
Este nevoie de: 1 kg faina, 250 ml de lapte, 4 oua, 500 g rahat, 300 g zahar, 2 linguri ulei.
Am pus ingredientele in masina si l-am lasat pe programul de framantat. Cand s-a terminat programul de framantat l-am mai pus la 2 programe de framantat. Programul dureaza cam 30 de minute. Cu cat e mai framantat cu atat e mai afanat cozonacul. Apoi am scos coca am intins din ea 3 foi, am pus rahatul taiat bucatele si am rulat cozonacul. Am uns tavile si le-am tapetat cu faina si apoi am pus cozonacii in ele si i-am lasat sa creasca vreo 30-40 minute. Am preincalzit cuptorul si dupa ce au crescut i-am pus la cuptor cam 40 de minute la foc mic. Dupa ce s-au facut cozonacii i-am uns cu ou si i-am presarat cu zahar pudra.
