Iata un desert delicios: Coltunasi.
Ingrediente
pentru aluat: 500 g de faina, 2 oua, un praf de sare, apa calduta
pentru umplutura: branza dulce, 2 oua
pentru servire: smantana, dulceata, unt
Mod de preparare
Aluatul se face amestecand toate ingredientele si turnad apa putin cate putin, pana se face un aluat destul de consistent cat sa nu se prinda de degete. Se intinde cu ajutorul sucitorului si se mai presara din cand in cand cate putina faina pentru a nu se prinde. Se taie in patratele si se pune umplutura in mijloc dupa care se indoaie marginile si se preseaza cu furculita pentru a nu se dezlipi. Se pun la fiert in apa clocotita cu sare aproximativ 20 minute la foc moderat.
Se servesc calduti, deasupra se pune cate un pic de unt topit, smantana si dulceata (dupa preferinte)
