Va recomandam un desert fin si delicat: Budinca de vanilie.
Ingrediente Budinca de vanilie
1 litru lapte
200g zahar
o sticluta esenta de vanilie
1 plic gelatina
2 oua
100 g amidon
Mod de preparare Budinca de vanilie
Gelatina se lasa la inmuiat in apa. Se amesteca zaharul cu amidonul, apoi se adauga 12 linguri lapte. Restul de lapte se pune la fiert cu esenta de vanilie. Ouale le luam si le separam. Batem galbenusurile cu zaharul, apoi, intreaga compozitie o adaugam in laptele fiert, mai lasam 10 min sa fiarba. Lasam sa se raceasca. Adaugam si gelatina. Dupa ce s-a racit putin adaugam albusurile batute spuma. Amestecam bine si o dam la rece.
Se face un sirop din 2 linguri zahar, 2 linguri apa si esenta de vanilie. Se toarna peste budinca. Serviti cu placere
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de RitaE de la Pixabay
