Ingrediente:
– 400 g untura topita (sau 2 pachete de unt);
– 4 oua;
– 400 g zahar;
– 2 pliculete zahar vanilat;
– 2 lingurite praf de copt;
– coaja de lamaie (2-3 lingurite cu varf);
– 1200 g faina.
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele (in afara de faina) timp de 30 de secunde. Se adauga apoi faina (toata o data) si se amesteca din nou, dupa care se lasa 30 de minute la rece. Se unge o tava cu untura si se pudreaza cu faina. Se formeaza biscuitii cu ajutorul unei forme speciale care se ataseaza la masina de tocat, se aseaza in tava si se baga la cuptor, lasandu-se 20-30 de minute. Cand sunt gata, se scoate tava din cuptor si se desprind biscuitii cu ajutorul unei spatule. Se lasa sa se raceasca, dupa care se pot servi ca atare sau cu unt de arahide, crema de ciocolata ori dulceata si gem, de orice fel!
