Iata o reteta delicioasa pentru iarna: Gogosari in sos.
Ingrediente Gogosari in sos
-10 kg gogosari
-1 litru otet
-1 litru ulei
-1 kg zahar
– 4 linguri sare
– 2 borcane de pasta de tomate de 800 gr
-boabe de mustar si piper.
Mod de preparare Gogosari in sos
Avem nevoie de o oala mai mare incapatoare.Ingredientele se amesteca toate si se lasa la fiert 20 de min. Apoi se aduga gogosarii taiati feliute de 1-2 degete grosime si se lasa la fiert pana se inmoaie putin, se amescteca din cand in cand. Se scot gogosarii si se pun in borcane de 400 gr apoi se aduga sosul peste ei. Se inchid borcanele bine cu capace si se fierb la bain-marie cam 1 ora la foc mic. Din aceasta reteta va vor iesit 40 de borcanele de 400 gr.
