Gogonele murate – metoda simpla! Iata o reteta traditionala, din strabuni

Se pun frunzele de telina, cimbrul, o frunza de dafin, doua frunze de visin, marar, 2-3 bucati de hrean curatat. Apoi, se adauga gogonele si ardeiul iute. Deasupra, se pun frunzele de visin, inca o frunza de dafin si cateva bucati de hrean.

Se pune apa la fiert cu boabe de mustar si de piper, plus o lingura de sare. Cand a dat apa in clocot, se ia de pe foc si se pune peste gogonele, lasandu-se in jur de 20 de minute. Dupa ce intra apa in ele, se toarna si restul de apa. Borcanele pentru gogonelele murate se sigileaza si se depoziteaza intr-o camara intunecoasa si racoroasa.