Cas de oi la borcan pentru iarna

Ingrediente

3 kg cas

sare mare

margarina.

 

Mod de preparare:

Am framantat casul cu sare, dupa care l-am pus in borcane de 800 gr, deasupra am pus cate o lingura de margarina. Dupa care le-am inchis bine capacul si le-am bagat la bain-marie, unde le-am lasat sa fiarba la foc potrivit 25-30 min, am oprit focul si le-am lasat in oala pana s-au racit de tot, s-au capsat foarte bine, si tin foarte bine pe iarna la boxa. Ce se vede galben in borcan e margarina, cum s-a topit de la caldura.

• Tweet