Iată o savuroasă rețetă de Salată dietetică cu pui și legume.
Ingrediente Salată dietetică cu pui și legume
1 piept de pui și 1 kg rădăcinoase (cartofi, morcovi, țelină, pătrunjel). Mai avem nevoie de castraveți la oțet, sare, piper, pentru decor gogoșari, măsline, pătrunjel verde și maioneză light.
Maioneza o vom face din 2 gălbenușuri (unul fiert și unul crud), lămâie, puțin ulei și apoi o vom combina cu iaurt.
Mod de preparare Salată dietetică cu pui și legume
Fierbem carnea și rădăcinoasele în apă cu sare; le scoatem, lăsăm să se răcească apoi le tocăm cubulețe. Adăugăm în salată castraveții la oțet rași pe răzătoare, potrivim de sare și puțin piper și apoi amestecăm cu maioneza light. Decorăm după imaginație, cu gogoșari la oțet, frunzulițe de pătrunjel, etc.
