Oanapl10 ne incanta cu aceasta reteta minunata de: Rulouri cu ciuperci si ardei.
Ingrediente Rulouri cu ciuperci si ardei
250g ciuperci proaspete
1 ceapă
1/2 ardei gras roșu
o legătură pătrunjel
6-8 foi de plăcintă
100g unt
sare
piper
1 gălbenuș + 2 linguri lapte
semințe de susan
Mod de preparare Rulouri cu ciuperci si ardei
Ciupercile curățate și spălate le tai felii și le pui la fiert în apă cu puțină sare, pentru 5 minute. Le scurgi bine de apă și le mărunțești cu ajutorul blenderului.
În 50g unt topit călești ceapa tocată apoi adaugi ciupercile mărunțite, ardeiul spălat și tăiat cubulețe, sare și piper după gust. Lași să se pătrundă gusturile și adaugi pătrunjelul spălat și tocat mărunt, omogenizezi și lași să se răcească compoziția.
Topești celelalte 50g unt și apoi, cu pensula, ungi foile de plăcintă tăiate dreptunghiuri.
Pe două dreptunghiuri pui 1-2 linguri de compoziție, o rulezi și o așezi în tava tapetată cu hârtie de copt. După ce faci toate rulourile, le ungi cu gălbenuș amestecat cu lapte și presari semințele de susan. Le coci 15 minute la foc mediu.
Incearca si aceasta reteta video
