Mod de preparare Drob de miel
Speli maruntaiele (ficat, plamani, inima) de miel si le pui la fiert in apa cu o lingurita de sare, o lingurita de piper boabe si 2 foi de dafin. Lasi sa fiarba 30 de minute dupa care le lasi sa se raceasca. Treci maruntaile, usturoiul si ceapa uscata prin masina de tocat si le amesteci cu ceapa verde si verdeata tocate marunt si 6 oua crude batute bine. Condimentezi cu sare, piper si maghiran, dupa gust. Cele 4 oua ramase le fierbi tari si le cureti. Pui jumatate din compozitie intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu putina faina si asezi ouale fierte pe mijloc, in sir, dupa care adaugi peste ele restul compozitiei. Introduci tava in cuptorul preincalzit, pentru 50 de minute, la o temperatura de 180 de grade.
Citeste continuarea: 1 2
