Se pun la fiertghearelesicapurile de pui(eupieptulsipulpele le-am fiertseparat) impreuna cu zarzavaturileintregi(doarspalatesicuratate) .Se aduna din cand in candspuma care se formeazasi se lasasa fiarba pana incepe sa se desprinda carnea de pe os.se adauga sicapatana de usturoi pisata si se mai da intr-un clocot.
Se scot zarzavaturile,capurilesighearele iar zeama ramasa se strecoara bine.Pieptulsipulpele se dezoseaza si se taie cubulete iar morcovul se taie feliute.
Se aseaza in castronele morcovul si carnea iar deasupra se toarna usor zeama si se da la rece ca sa se inchege.
