Vendy a trimis o rețetă minunată de Pârjoale de năut și morcovi.
Ingrediente Pârjoale de năut și morcovi
- 350 g năut fiert
- 200 g morcovi rași (proaspeți sau din conservă)
- 1 buc ceapă albă
- 1 buc ou
- 1 buc cartof mare fiert
- 1 linguriță sare
- 1 vârf de cuțit coriandru uscat
- 3 linguri făină de ovăz
- 1/2 linguriță piper măcinat
Mod de preparare Pârjoale de năut și morcovi
Puneți într-un blender năutul fiert, morcovii din conservă (sau proaspeți rași), ceapa tăiată bucăți mari, coriandrul, piperul, sarea, cartoful fiert și mixați. Va rezulta o pastă omogenă pe care o veți răsturna într-un bol. Adăugați oul și făina. Amestecați bine cu o lingură de lemn sau chiar cu mâna. Se gustă de sare și, dacă este nevoie, mai adăugați. Compoziția trebuie să fie mai groasă și să nu se lipească de mână. Din această compoziție se formează pârjoalele care se pun într-o tavă în care am pus hârtie de copt. Se coc în cuptorul încălzit în prealabil, la 200 de grade, timp de 15-20 de minute, apoi se întorc pe cealaltă parte și se mai coc 5 minute. Se pot servi alături de cartofi, orez, legume sau salată de verdețuri.
Incearca si aceasta reteta video
Imagine de MarkusTT de la Pixabay
