Daca ne uitam in lista de ingrediente la avocado, rosii si ceapa rosie, vedem ca avem de-a face cu o “surata” a delicioasei salate-sos
Guacamole, doar ca am dus combinatia spre zona mediteraneana, punandu-i cateva frunze proaspete de busuioc si servind-o pe felii prajite de bagheta. Evident, daca aveti la indemana, folositi cu incredere si ciabatta. Daca vreti sa pregatiti bruschette pentru o masa cu mai multi invitati, preparati dinainte amestecul de avocado si legume, asezonat cu tot ce trebuie, iar exact inainte de servire prajiti painea. Apoi, fie asezati voi melanjul pe felii, fie puneti salata intr-un bol si painea pe un platou si fiecare invitat se serveste dupa pofta.
Daca sunteti fan bruschette (eu, una, le ador), gasiti pe blog si alte propuneri:
Bruschette cu prosciutto si mozzarella,
Bruschette cu somon afumat si tzatziki,
Bruschette cu mozzarella si rosii,
Bruschette cu branza de capra si ardei copt,
Bruschette cu rosii si busuioc sau
Bruschette cu bob, menta si parmezan. Usor de facut, dar foarte, foarte bune!
Ingrediente (pentru 4-5 portii)
– avocado 2 buc.
– rosii 2 buc. medii (200 g)
– ceapa rosie 1/2 buc. (25 g)
– bagheta 1 buc. mare (circa 200 g)
– busuioc proaspat (10 frunze)
– ulei de masline extravirgin 1 lingura
– suc de lamaie (galbena sau verde) 1 lingura
– sare, piper macinat
