Ingrediente: 350 g de pipote si inimi de pui; 250 g ficat de pui, 4 oua, 1 legatura patrunjel si una de marar, 2 cepe, sare, piper, usturoi si alte condimente (la alegere)
Preparare: pipotele si inimile se pun la fiert in apa cu sare; ficatul il fierbem separat; se dau la rece (sa se intareasca) apoi le trecem prin masina de tocat, impreuna cu doua cepe mari.
Intr-un bol punem ouale batute spuma cu un praf de sare, tocatura, verdeturile tocate, condimentam. Punem totul intr-o tava unsa bine cu ulei si tapetata cu faina (sau tapetata cu hartie de copt) si dam la cuptor.
Sfat: daca dorim putem pune deasupra un ou batut cu sare, piper si 1 paharut de samantana!
