La Retetele de Pasti va recomandam un drob din maruntaie cu carnita de pui, pentru cei carora nu le place carnea de miel.
Ingrediente Drob de maruntaie cu carnita de pui
-1 piept pui
-un pic de carne de porc
-1 bojog
-2 inimi,
-4 rinichi,
-500 gr de ficat,
-6 oua,
-4 oua fierte tari,
-un plaman,
-o legatura de ceapa verde,
-o legatura de patrunjel,
-1 prapur de miel
1 legatura de marar
-sare,
piper,
cimbru.
Mod de preparare Drob de maruntaie cu carnita de pui
Spalam bine toate organele, le fierbem si dupa ce s-au racit le dam prin masina de tocat.
Compozitia rezultata o amestecam cu ceapa si patrunjelul, mararul taiat marunt, condimentam cu sare, piper si cimbru.
Spargem si adaugam ouale si amestecam bine.
Am uns o tava de guguluf si am pus fasiile de aluat lasand distanta intre ele, iar capetele sa depaseasca marginile tavii.
Am luat jumatate din compozitia de organe, am repartizat-o pe toata suprafata tavii, am curatat ouale fierte, le-am taiat pe jumatate si le-am pus peste compozitie.
Am acoperit totul cu cealalta jumatate din amestecul de organe.
Deasupa batem 1 oua il turnam peste compozitie dupa care punem prapurul de miel, il bagam bine pe margini.
Am uns totul cu ou batut si am pus la cuptorul incins, la foc mediu cam 45 de min.
Incearca si aceasta reteta video
foto: Depositphotos.com
