Loredanaeu a trimis o reteta delicioasa: Clatite umplute cu branza.
Ingrediente Clatite umplute cu branza
pentru clatite:
-1 ceasca de faina
– 2 oua
– 1 pahar de lapte
– 2 lingurite de zahar
– 2 lingurite de ulei
– un praf de sare
pentru umplutura:
– 300 gr branza
– 1 lingura de smantana
– 1 ou
– o legatura de marar
– 1 lingura de faina
Mod de preparare Clatite umplute cu branza
pentru clatite:
Se bat ouale bine cu praful de sare, laptele si zaharul, se adauga faine si se bate totul abine pana se desfac toate cocoloasele. Se adauga 2 lingurite de ulei, amestecand tintruna. Compozitia trebuie sa fie ca o smantana subtire.
Se lasa sa se odihneasca o ora. Apoi se pregatesc clatitele.
pentru umplutura:
Se freaca branza rasa cu smantana, oul, faina, sarea si mararu.
Cu aceasta compozitie se umplu clatitele, se intorc marginile inauntru si se ruleaza. Se aseaza toate intr-o tava, tapetata cu unt, iar pe fiecare felie se adauga cate o felita subtire de unt.
Se lasa la cuptor pentru o jumatate de ora.
La final se toarna o ceasca de smantana indoita cu lapte, in care s-a pus putina sare.
Se orneaza cu marar si se servesc calde.
Pofta mare!
Incearca si aceasta reteta video
